Раціональне  харчування –

одна  з  основних  умов  здоров’я  дитини.

    Головним завданням у харчуванні дітей від 3 до 7 років є забезпечення нормального росту і розвитку дитячого організму , а також підготовка м’язів, кісток і мозку до різкого зростання розумових і фізичних навантажень і зміни режиму, пов’язаного з початком навчання в школі.

Основні принципи харчування дітей дошкільного віку:

• харчування дітей від 3 до 7 років має повністю забезпечувати дитячий зростаючий організм необхідною енергією для того, щоб у них спостерігалася гарна рухова, розумова і психічна активність;
• харчування дошкільнят має бути раціональним, збалансованим і містити всі необхідні вітаміни і мікроелементи;
• харчування має враховувати індивідуальні особливості кожної дитини (алергію, непереносимість продуктів та ін);
• в харчуванні необхідно обов’язково дотримуватися технологію обробки продуктів і приготування їжі, а також стежити за якістю і терміном придатності всіх продуктів.

     Енергетична “ємність” їжі для дітей дошкільного віку повинна бути наступною :

– для 3-річної дитини – 1540 ккал на добу, 

– для дитини 4-6 років – 1970 ккал,

– а для дитини 7 років – 2350 ккал.

      Кожен день в раціоні харчування дітей від 3 до 7 років повинна бути присутня достатня кількість білків, жирів і вуглеводів.

Прекрасними і повноцінними джерелами білка є м’ясо, риба, молоко і молочні продукти, яйця, бобові, крупи, хліб. Для кращого засвоєння білків, організм дитини повинен отримувати достатню кількість і правильне співвідношення жирів і вуглеводів.

Джерела жирів для дитини - масло вершкове і рослинне, вершки, молоко, молочні продукти (сметана, сир), а також м’ясо, риба.

Джерелами вуглеводів є солодощі і цукор, а також фрукти, овочі, хліб, молоко.

      У  період активного росту і розвитку дитини дуже важливо забезпечити організм необхідними мінеральними солями і мікроелементами. Для гарного формування кісток, зубів, а також для нормальної роботи серця необхідний кальцій (молоко, кефір, ряжанка, йогурт, сир). Фосфор бере активну участь у побудові кісткової тканини і підтримки рівноваги в процесі кровотворення (риба, м’ясо, сир, крупи, зернобобові).

      Для синтезу білка, регуляції енергетичного і вуглеводно-фосфорного обміну і для хорошої роботи м’язів необхідний магній і натрій (гречана, вівсяна крупа, пшоно, зелений горошок, морква, буряк, салат, петрушка, картопля, родзинки, какао).

      Для нормального функціонування щитовидної залози необхідний йод (морська риба, морська капуста, йодована сіль) а для нормального росту і  розвитку потрібен цинк (м’ясо, ряба, яйця, сир, гречана і вівсяна крупа).

     Також організму дошкільнят необхідні вітаміни, особливо вітаміни групи В (хліб, крупи, бобові, печінка, молочні продукти, м’ясо, риба), вітамін РР (гречка, рис, нирки), вітамін С (шипшина, чорна смородина, солодкий перець, кріп, петрушка, картопля), вітамін а (печінка, вершкове масло, вершки, сметана, морква), вітамін Д (курячі яйця, печінка), а також вітамін Е (соняшникова, кукурудзяна, соєва олія, крупи, яйця).

     Дуже важливо в харчуванні дошкільнят налагодити суворий режим харчування. Це допоможе забезпечити нормальний процес травлення і хороший апетит дитині. Дітям від 3 до 7 років необхідно забезпечити чотириразовий режим харчування – сніданок, обід, полуденок і вечерю. Також можливі легкі перекуски. Не варто відхилятися від режиму прийому їжі більше, ніж на 30-40 хвилин.

      На сніданок дитині найкраще запропонувати молочну крупяну кашу або омлет, а також гарячий напій.

Обід повинен обов’язково включати перша страва, а також м’ясо, рибу та овочі.

Полудень і вечеря повинні бути легкими. Це можуть бути овочеві, фруктові, молочні, круп’яні страви. Протягом дня дитині необхідно давати свіжі овочі, фрукти, ягоди.

Дітям від 3 до 7 років не рекомендується вживати  копченості, спеції, консерви, гострі приправи, жирні і смажені страви.

Дотримуйтесь гігієни харчування. Привчайте дитину мити руки перед споживанням їжі.

Дитину необхідно навчати правильній поведінці за столом. Починаючи з 2 років дитину потрібно привчати користуватись серветкою, з 4 виделкою, а з 5 не гострим ножем.  Естетично оформлені страви та належна сервіровка стола також сприяють покращенню апетиту.

Не забувайте про необхідність споживання дитиною достатньої кількості рідини.Вода і мінеральні речовини є важливим компонентом харчування. Діти у віці 3-7 років мають отримувати 1500-1600мл води, включаючи рідину в їжі.

Пам’ятайте харчування має бути повноцінним та збалансованим - це є запорука здоров’я дитини, нормального розвитку та росту організму.

Здоров'я Вам та Вашим малятам!